la tarte au chocolat de iman chakroun
Les ingrédients:
* de la pâte toute prête ou faite maison ( pâte brisé ou sucrée)
* 3 oeufs
* 400g de chocolat (noir)
* 125g de sucre en poudre
* 300g de crème fleurette(ou l'équivalent en mélangant de la crème fraîche et du lait jusqu'à obtenir un crème liquide )
La préparation:
1. Chauffer le four a 180 degrés environ.
2. Préparer le moule a tarte en le beurrant, y mettre la pâte et la piquer a la pointe d'une fourchette.
3. Cuire cette pâte seule (cuisson à blanc) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Porter à ébullition ( ne pas laisser bouillir) la crème fleurette ou l'équivalent.
5. Travailler au fouet les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux
6. Ajouter la crème chaude à ce mélange oeufs-sucre et enfin le chocolat haché qui va fondre dans la crème chaude. Bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène ( = l'appareil au chocolat).
7. Verser l'appareil au chocolat dans le fond de pâte précuit et cuire à four chaud à 180°C jusqu'à cuisson complète de l'appareil au chocolat ( durée entre 25 à 35 minutes environ)
Au moment de servir il faut saupoudré le gâteau de sucre glace ou de poudre de cacao
Bon appétit
http://web-tunisie.webcarre.com/?itemid=49
jeudi, avril 27, 2006
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:: Pentatonik ::
Biographie
Biographie
PENTATONIK voit le jour en février 2004, alors composé de deux guitaristes (Houssem et Skander), un bassiste (Amin) et un batteur (Marwen). Le groupe commence alors par quelques reprises de « Deep purple », « Dire Straits », « Pink Floyd » ou « Guns ‘n Roses » et apparaît pour la première fois devant un public lors d’une soirée privée pendant l’été 2004.
PENTATONIK acquiert son nom après l’arrivée du cinquième doigt de la main, le claviériste (Habib), en octobre 2004. Le group peut enfin évoluer sereinement, enrichi par les influences de chaque membre. Ils continuent à animer certaines soirées privées et ajoutent d’autres titres, de groupes comme « Red Hot Chili Peppers », « Oasis », « Blur » ou « Nickelback », à leur répertoire.
PENTATONIK ressent petit à petit le besoin de s’exprimer autrement. Et c’est dans la composition de leurs propres morceaux que les membres peuvent réunir leurs diverses influences musicales. Ils donnent naissance à leurs premiers morceaux au printemps 2005.
www.tunizik.com - Jazz à carthage
www.tunizik.com - Jazz à carthage: "jazz à Carthage
ImageToute belle chose a une fin ! Le vendredi 21 avril était la date de la soirée qui a clôturé le Jazz à Carthage by Tunisiana. Avant de faire le point sur le concert inoubliable de Roy HARGROVE, nous voulons, tout d’abord, signaler que l’organisation du festival est au top : tout est parfait au moindres détails, sur le plan artistique sono, lumières, scène… ou sur le plan de l’accueil, c’est très bien géré de façon à offrir un confort maximal à l’auditeur !"
ImageToute belle chose a une fin ! Le vendredi 21 avril était la date de la soirée qui a clôturé le Jazz à Carthage by Tunisiana. Avant de faire le point sur le concert inoubliable de Roy HARGROVE, nous voulons, tout d’abord, signaler que l’organisation du festival est au top : tout est parfait au moindres détails, sur le plan artistique sono, lumières, scène… ou sur le plan de l’accueil, c’est très bien géré de façon à offrir un confort maximal à l’auditeur !"
L'assida en 3 versions
L'assida en 3 versions
Si vous êtes une petite famille 500 g de zgougou peuvent suffire mais je vous conseille de faire un kilo. La quantité d'effort pour « rtal » ou « kilou » est presque la même en plus vous aimeriez certainement faire goûter votre assida.
1 kg de zgougou (pignon de pin)
750 gr de farine
1 boite de lait concentré
250 gr de sucre en poudre
2 litres d'eau
Pour la crème pâtissière
1 litre de lait
4 jaunes d'œufs
200 gr de sucre semoule.
4 cuillères à soupe pleine d'amidon
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Sur le marché on trouve 2 sortes de zgougou : le zgougou en vrac et le zgougou moulu. Si vous achetez du zgougou moulu vous vous débarrasserez de la moitié du travail.
Le zgougou en vrac doit être lavé à grande eau plusieurs fois pour le débarrasser des déchets, petits cailloux et toutes autres saletés qu'il peut contenir. Laissez le sécher au soleil pendant toute une journée puis faites un dernier check up pour vérifier qu'il est totalement sans déchets.
Le jour du moueld, faites le tromper dans de l'eau pendant au moins une heure puis commencer à la broyer avec un moulin à viande.
Délayer la pâte obtenue ou le zgougou déjà moulu que vous avez acheté dans 2 litres d'eau. Passez le mélange obtenu au tamis très fin. Pressez bien pour obtenir le maximum de jus et éliminer tout ce qui ne passe pas.
Versez la farine dans le jus collecté, mélangez bien et passez le tout encore une fois au tamis fin.
Mettez dans une grande marmite et portez au feu doux et tournez continuellement avec une spatule, Medlek.
Dés que l'assida commence à s'épaissir un peu ajoutez le lait concentré et tournez encore. En fin de cuisson, gouttez et ajoutez selon vos préférences le sucre en poudre, l'assida deviendra plus foncé lorsqu'on ajoute le sucre à la fin. Elle est prête lorsqu'elle est épaisse et onctueuse. Retirez du feu et répartissez dans des bols parfaitement propres et bien séchés.
Laissez refroidir et préparez la crème pâtissière. Faites bouillir le lait, Battez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez l'amidon et mélanger bien. Versez le lait sur ce mélange et portez au feu sans arrêter de tournez.
Dés que la crème commence à bouillir, ajoutez l'eau de géranium (el3aterchia) et arrêtez de tourner. Rien ne vous empêche d'utiliser les sachets de crème pâtissière en poudre, leur qualité est très bonne.
Nappez l'assida avec cette crème et laissez refroidir (encore).
Pour la décoration, faites marcher votre imagination et utilisez les fruits secs qui vous préférez.
http://nawarat.net
Assida aux zgougou
C'est la reine du mouled, depuis quelques années elle est devenue incontournable. L'assida aux zgougou est facile à faire mais demande beaucoup de temps pour les préparatifs : laver le zgougou, le broyer, préparer les fruits secs…Si vous êtes une petite famille 500 g de zgougou peuvent suffire mais je vous conseille de faire un kilo. La quantité d'effort pour « rtal » ou « kilou » est presque la même en plus vous aimeriez certainement faire goûter votre assida.
1 kg de zgougou (pignon de pin)
750 gr de farine
1 boite de lait concentré
250 gr de sucre en poudre
2 litres d'eau
Pour la crème pâtissière
1 litre de lait
4 jaunes d'œufs
200 gr de sucre semoule.
4 cuillères à soupe pleine d'amidon
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Sur le marché on trouve 2 sortes de zgougou : le zgougou en vrac et le zgougou moulu. Si vous achetez du zgougou moulu vous vous débarrasserez de la moitié du travail.
Le zgougou en vrac doit être lavé à grande eau plusieurs fois pour le débarrasser des déchets, petits cailloux et toutes autres saletés qu'il peut contenir. Laissez le sécher au soleil pendant toute une journée puis faites un dernier check up pour vérifier qu'il est totalement sans déchets.
Le jour du moueld, faites le tromper dans de l'eau pendant au moins une heure puis commencer à la broyer avec un moulin à viande.
Délayer la pâte obtenue ou le zgougou déjà moulu que vous avez acheté dans 2 litres d'eau. Passez le mélange obtenu au tamis très fin. Pressez bien pour obtenir le maximum de jus et éliminer tout ce qui ne passe pas.
Versez la farine dans le jus collecté, mélangez bien et passez le tout encore une fois au tamis fin.
Mettez dans une grande marmite et portez au feu doux et tournez continuellement avec une spatule, Medlek.
Dés que l'assida commence à s'épaissir un peu ajoutez le lait concentré et tournez encore. En fin de cuisson, gouttez et ajoutez selon vos préférences le sucre en poudre, l'assida deviendra plus foncé lorsqu'on ajoute le sucre à la fin. Elle est prête lorsqu'elle est épaisse et onctueuse. Retirez du feu et répartissez dans des bols parfaitement propres et bien séchés.
Laissez refroidir et préparez la crème pâtissière. Faites bouillir le lait, Battez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez l'amidon et mélanger bien. Versez le lait sur ce mélange et portez au feu sans arrêter de tournez.
Dés que la crème commence à bouillir, ajoutez l'eau de géranium (el3aterchia) et arrêtez de tourner. Rien ne vous empêche d'utiliser les sachets de crème pâtissière en poudre, leur qualité est très bonne.
Nappez l'assida avec cette crème et laissez refroidir (encore).
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Villedetunis.com - Accès Messagerie
Villedetunis.com - Accès Messagerie: "
250 Mo de capacité de stockage, sans distinction entre vos mails et vos pièces jointes, un agenda et un anti-spam intégrés, et une interface à entièrement personnalisable.
Une boîte aux lettres entièrement gratuite, simple et facile à utiliser... Vous accédez à votre boîte aux lettres de manière confidentielle, en saisissant le nom d utilisateur et le mot de passe.
Vous bénéficiez de nombreux services intégrés à votre messagerie :
• filtre anti-spam automatique,
• Votre agenda personnel,
• Un carnet d adresses,
• Et 250 Mo d’espace de stockage !
Et votre courrier consultable depuis n'importe quel coin de la Tunisie et du monde !"
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Cherguia
"Société Générale d’organisation et de promotion des Expositions, Salons et Foires. Leader des organisateurs de salons spécialisés en Tunisie.
Créée en 1984 à Tunis–(Tunisie) par Mr. Bechir Ben Amor avec un capital social de 1MDT.
Pionnière de l'organisation de salons spécialisés, expositions et foires en Tunisie, la SOGEFOIRES a organisé sa première manifestation en 1985.
Les premières manifestations organisées par SOGEFOIRES (1985–1987) se sont déroulées au palais des congrès de Tunis, elles concernaient déjà des secteurs spécifiques : La sécurité (AFRIQUE SECURITE), l’informatique et la Bureautique (SIB), les télécoms (TUNISIA TELECOM), l’équipement hôtelier (SIHER).
Depuis 1988, la SOGEFOIRES s’est dotée d’un centre d’exposition, le CIFCO, Centre International des Foires et Congrès, situé dans la zone industrielle La Charguia , le CIFCO est à 5mn. de l’aéroport et 10mn. du centre ville. Il est doté de tous les équipements et les services nécessaires pour tous genres d'expositions. Désormais toutes les manifestations organisées par la SOGEFOIRES s’y tiennent. "
www.sogefoires.com.tn
Créée en 1984 à Tunis–(Tunisie) par Mr. Bechir Ben Amor avec un capital social de 1MDT.
Pionnière de l'organisation de salons spécialisés, expositions et foires en Tunisie, la SOGEFOIRES a organisé sa première manifestation en 1985.
Les premières manifestations organisées par SOGEFOIRES (1985–1987) se sont déroulées au palais des congrès de Tunis, elles concernaient déjà des secteurs spécifiques : La sécurité (AFRIQUE SECURITE), l’informatique et la Bureautique (SIB), les télécoms (TUNISIA TELECOM), l’équipement hôtelier (SIHER).
Depuis 1988, la SOGEFOIRES s’est dotée d’un centre d’exposition, le CIFCO, Centre International des Foires et Congrès, situé dans la zone industrielle La Charguia , le CIFCO est à 5mn. de l’aéroport et 10mn. du centre ville. Il est doté de tous les équipements et les services nécessaires pour tous genres d'expositions. Désormais toutes les manifestations organisées par la SOGEFOIRES s’y tiennent. "
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ANETI, Agence Nationale pour l'Emploi et le Travail Indépendant
vous etes au chomage comme 20% de la population en Tunisie
visitez ce site :
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Farkes : Moteur de recherche du web tunisien
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un moteur de recherche sympa
pas très mise à jour mais bon :)
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Fedora Tunisia | Freedom, Forward, Further, Fun, Fedora
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le lien :: http://www.fedora-tn.org
Vous utilisez FEDORA de chez redhat ce site est pour vous.
Plein d'articles pour bien profiter de linux et fedora
un forum et des mise à jour régulière
j'aime bien leur style pour mettre le code à la shell' style :)
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mercredi, avril 26, 2006
blog widji, astuces, trucs et conseils, pour webmasters. Aide et conseil au referencement. aparche echange de scripts php, php mysql perl referencemen
Un bon fils! :
En passant devant la chambre de son fils, un père remarque que contrairement à l'habitude, le lit est fait de manière irréprochable.
Intrigué, il entre dans la chambre et il voit une enveloppe sur l'oreiller sur laquelle figure le mot PAPA. Très inquiet, il ouvre
la lettre de ses mains qui tremblent déjà et commence la lecture
Cher papa
C'est avec une grande désolation et pleins de regrets que j'ai
choisi de t'écrire pour t'informer de mes intentions.
J'ai décidé d'aller vivre ma vie avec ma nouvelle copine et j'ai
voulu éviter les scènes désagréables, les remontrances et les menaces de
toi et maman.
Oui, je suis en amour fou avec Johanne et je la trouve très belle.
Je sais que tu n'aurais pas aimé ses multiples tatouages et ses
"piercing" ainsi que ses vêtements usés de style "Hells Angels", Mais, papa,
ce n'est pas seulement la passion quej'éprouve pour elle qui m'a fait décider de quitter la maison.
Johanne attend un bébé de moi et elle dit que nous serons très
heureux ensemble. Je sais que tu aurais désapprouvé le fait qu'elle ait
vingt ans de plus que moi mais nous te demanderons rien du tout pour
vivre notre vie.
Johanne possède déjà une remorque stationnée dans un boisé quelque
part et la provision de bois de chauffage nous permettra de passer
l'hiver au chaud. Elle désire d'autres enfants de moi et c'est là l'un de mes voeux.
Johanne m'a appris que la marijuana ne fait pas vraiment de tort.
Aussi,nous en cultiverons dans le bois pour en vendre et en échanger
contre de la cocaïne et de l'ecstasy auprès de nos amis motards.
Cependant je prie fortement Dieu pour que la science trouve
rapidement un remède pour guérir Johanne de son Sida.
Alors papa, ne t'en fais pas pour moi. J'ai quinze ans et je peut prendre soin de moi-même. Tu as fais beaucoup de choses pour moi et je garde un bon souvenir de ma jeunesse.
Un jour peut-être je passerai à la maison pour te présenter tes
petits-enfants.
Ton fils, Jean
P.S Papa, tout ce qui est écrit dans cette lettre est faux et je me
trouve actuellement chez les Dupont, nos voisins. Avec cette
lettre, je voulais juste te rappeler qu'il y a des choses pires qu'un mauvais
bulletin, que tu trouveras dans le premier tiroir de ma commode.
Je t'aime beaucoup papa.Téléphone moi lorsque je pourrai revenir à la
maison en toute sécurité.
vu sur http://web-tunisie.webcarre.com/
En passant devant la chambre de son fils, un père remarque que contrairement à l'habitude, le lit est fait de manière irréprochable.
Intrigué, il entre dans la chambre et il voit une enveloppe sur l'oreiller sur laquelle figure le mot PAPA. Très inquiet, il ouvre
la lettre de ses mains qui tremblent déjà et commence la lecture
Cher papa
C'est avec une grande désolation et pleins de regrets que j'ai
choisi de t'écrire pour t'informer de mes intentions.
J'ai décidé d'aller vivre ma vie avec ma nouvelle copine et j'ai
voulu éviter les scènes désagréables, les remontrances et les menaces de
toi et maman.
Oui, je suis en amour fou avec Johanne et je la trouve très belle.
Je sais que tu n'aurais pas aimé ses multiples tatouages et ses
"piercing" ainsi que ses vêtements usés de style "Hells Angels", Mais, papa,
ce n'est pas seulement la passion quej'éprouve pour elle qui m'a fait décider de quitter la maison.
Johanne attend un bébé de moi et elle dit que nous serons très
heureux ensemble. Je sais que tu aurais désapprouvé le fait qu'elle ait
vingt ans de plus que moi mais nous te demanderons rien du tout pour
vivre notre vie.
Johanne possède déjà une remorque stationnée dans un boisé quelque
part et la provision de bois de chauffage nous permettra de passer
l'hiver au chaud. Elle désire d'autres enfants de moi et c'est là l'un de mes voeux.
Johanne m'a appris que la marijuana ne fait pas vraiment de tort.
Aussi,nous en cultiverons dans le bois pour en vendre et en échanger
contre de la cocaïne et de l'ecstasy auprès de nos amis motards.
Cependant je prie fortement Dieu pour que la science trouve
rapidement un remède pour guérir Johanne de son Sida.
Alors papa, ne t'en fais pas pour moi. J'ai quinze ans et je peut prendre soin de moi-même. Tu as fais beaucoup de choses pour moi et je garde un bon souvenir de ma jeunesse.
Un jour peut-être je passerai à la maison pour te présenter tes
petits-enfants.
Ton fils, Jean
P.S Papa, tout ce qui est écrit dans cette lettre est faux et je me
trouve actuellement chez les Dupont, nos voisins. Avec cette
lettre, je voulais juste te rappeler qu'il y a des choses pires qu'un mauvais
bulletin, que tu trouveras dans le premier tiroir de ma commode.
Je t'aime beaucoup papa.Téléphone moi lorsque je pourrai revenir à la
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